Kipparipastaa
Näin sydäntalvella ulkoillessa kuluu paljon energiaa hiihtoreissuilla ja laskettelurinteissä.
Silloin on hyvä tehdä ruokaa, joka maistuu ja antaa paukkuja uusiin koitoksiin.
Nyt teemme jauhelihasta pastaa, joka varmasti täyttää kovimmankin hiihtäjän vatsan.
Pastan tälle kastikkeelle voit valita ihan mielesi mukaan. Muistathan, että pasta keitetään väljässä suolalla maustetussa vedessä. Kun se on valmista, niin siivilöidään ja kaadetaan lämmitettyyn tarjoilukulhoon, mihin sitten sekoitetaan kastike joukkoon.
Nyt keittiöön!
Resepti
500 g jauhelihaa
Öljyä/voita
1 sipuli
1 porkkana
1 rasia herkkusieniä
150 g Kippari-savujuustoa
3 dl ruokakermaa
Suolaa
Mustapippuria
Cayannepippuria
Valmistusohje
Pilko sipuli hienoksi ja porkkanat ja sienet ohuiksi viipaleiksi.
Ruskista sipulit ja porkkanat kasarissa tai laakealla pannulla, lisää joukkoon jauheliha ja paistele sekin. Mausta hieman suolalla ja pippurilla.
Sitten joukkoon sienet ja pilkottu juusto, sen perään ruokakerma ja hauduttele 5–10 minuuttia.
Potkua makuun saat lisäämällä cayannepippuria.
Tarjoa pastan kera!
